午前7時 築地に集合せよ!
7月16日、げまてれの食レポメンバーとともに築地の朝を探検してきました。
マグロの競りは午前5時からなので、始発電車で行っても間に合わない。
5時起床で6時に家を出て、7時に大江戸線の築地市場に着きました。
前日にガソリン高騰の窮状を訴える漁協のストがあったので、テレビ局の
カメラを担いだ人が多数出没していました。
はじめて足を踏み入れる場内市場。どこにカメラを向けていいかわからない。
とにかく撮っとこう!
女性の姿は少ないけど、男性に負けず劣らず凛々しいのだ。
スピード上げて走り回る不思議な三輪車。
荷台がしっかりしたつくりの自転車
通勤電車で見かけたことのあるカゴ
包丁一本 晒にまいて 旅へ出るのも 板場の修業♪
晒の使い方、どなたか教えてください。
いろんな長靴があります。素人には見分けがつかない。
鰹節。香りが遠くまで漂ってる。
でんすけスイカ。自分で買って食べることはあるだろうか・・・?
おいしいんだろうなぁ。
プロの使うクッキングペーパー、その名も“職人魂”。
刃物がずらーっと並んでる。
これは煮干ですか?
缶詰が山積みだよ~。地震が来たら倒れないかい?
昔の鮭はしょっぱかったんだな。鮭一切れでご飯3杯イケルかな?
新生姜、おいしそうです。
場の雰囲気に呑まれているうちに第一回目の築地市場巡りはあっけなく
終わってしまったのでした。観光地じゃないから、のんびりたたずんでたら
ご商売の迷惑になるし、もっとお勉強してからもう一度行ってみよう!
イキのいい朝に、コラ☆ボレ!
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